A Eslováquia é um país com uma das mais antigas e tradicionais cozinhas da Europa, uma única cozinha, onde, durante séculos, a farinha, a batata, couve e os lacticínios têm uma especial presença nos restaurantes especializados em cozinha local neste país maravilhoso.

A gastronomia, a cozinha da Eslováquia, tem as suas origens há séculos, sendo uma das mais antigas da Europa, esta gastronomia tem como ingredientes básicos e os principais produtos naturais, tais como farinha, carne, repolho e outros produtos do campo, produtos lácteos. A carne, por exemplo, se decidir comer num restaurante especializado na cozinha local, saiba que a mais comum é a carne de porco, a carne bovina e a carne de aves de capoeira, embora sejam também altamente degustadas pelos paladares dos eslovacos e dos visitantes deste país.

O Jaternice, um dos pratos típicos, é feito a partir de uma linguiça de porco que é deliciosa e muito comum. Também por vezes, a carne de caça, como coelho, javali e veado, também são pratos tradicionais. No inverno, pratos com muitas calorias não são incomuns, especialmente a carne. No que diz respeito aos peixes, a carpa é o mais comum do Danúbio.

A Eslováquia é um país do sul com boas vinhas onde pode desfrutar grandes vinhos que acompanham a refeição principal do país, para desfrutar de deliciosos vinhos, o mais popular é o branco, mas também encontrará o vinho tinto ou rosado e naturalmente, a cerveja.

Na Eslováquia, pode encontrar bons restaurantes nas principais cidades, neles poderá desfrutar de deliciosos pratos e também de uma cozinha requintada. São pratos ideais para desfrutar. Também em cidades como Bratislava e Kosice encontrará outro tipo de cozinhas,como a cozinha italiana, a cozinha da Europa Central, a cozinha espanhola, a cozinha anglo-saxão ou asiáticas, entre outros.

Nos centros históricos das grandes cidades, os hotéis, nas pequenas cidades na Eslováquia ... vai encontrar inúmeros restaurantes, de preferência especializado em cozinha local, além de restaurantes especializados em cozinha internacional a partir de diferentes fontes.