Eslovaquia es un país que cuenta con una de las cocinas más tradicionales y antiguas de Europa, una gastronomía única, donde desde hace siglos, la harina, la patata, los derivados de la leche y las coles tienen una presencia especial en los restaurantes especializados en cocina local en este maravilloso país.

La gastronomía, la cocina de Eslovaquia, tiene su origen siglos atrás, siendo una de las más antiguas de Europa, esta gastronomía tiene como ingredientes básicos y principales productos naturales, como la harina, la carne, las coles y otros productos del campo, los productos lácteos.. en la carne por ejemplo, si nos decidimos a comer en un restaurante especializado en cocina local, sepa que la más común es la carne de cerdo, si bien la de ternera o la de ave son también carnes muy degustadas por los paladares eslovacos y de los visitantes a este país.

La Jaternice, uno de los platos típicos, es una salchicha hecha de cerdo que es una delicia y algo muy común. También por épocas, las carnes de caza, como el conejo, el jabalí o el venado, son también playos tradicionales. En invierno, los platos con muchas calorías son bastante frecuentes, las carnes sobretodo. En lo que se refiere a pescados, el más común es la carpa del Danubio.

Eslovaquia es un país que cuenta en el sur del país con buenos viñedos de donde salen vinos estupendos que acompañan las principales comidas del país, vinos deliciosos para disfrutar, el más popular es el blanco, pero también encontrará tinto o rosado, y por supuesto, cerveza.

En Eslovaquia encontrará buenos restaurantes en sus principales ciudades, en ellos podrá disfrutar de exquisitos platos y de una no menos exquisita gastronomía. Son platos ideales para disfrutar. También en ciudades como Kosice o como Bratislava encontrará otro tipo de cocinas, como bien pueden ser la cocina italiana, la centroeuropea, la cocina española, la anglosajona, o la asiática entre otras.

En los centros históricos de las principales ciudades, en los hoteles, en los pequeños municipios de Eslovaquia… encontrará numerosos restaurantes, preferentemente especializados en cocina local, además de restaurantes especializados en cocina internacional de diferentes procedencias.